Le radis noir gros d’hiver fait partie de la collection bio qui bénéficie de la certification AB (agriculture Biologique) qui permet d’obtenir une meilleure qualité de la graine tout en respectant le cahier des charges AB. Ce radis noir gros rond a la spécificité de posséder une excellente résistance au froid, aux gelées et d’avoir une grosse racine ronde (8 à 10 cm) avec une couleur noir intense à l’extérieur. Pourtant, sa chair est bien blanche. De plus, cette variété de radis possède des racines petites avec un bout pointu. Les graines de ce légume ont une période de semis durant l’été, de juillet à septembre avec une période de culture durant l’hiver de septembre à décembre selon la taille souhaité.