Haricot nain fortal

Le haricot nain Fortal (Phaseolus vulgaris) est une variété d’haricot grimpant qui est appréciée pour sa croissance vigoureuse et sa production généreuse de gousses jaunes. Les longues gousses droites de 14 cm environ, charnues et jaunes, sont atypiques à cette variété de légumes. De plus, son rendement est très important et ces haricots fortal possèdent une grande résistance aux maladies. Le semis se fait d’avril à août avec une récolte de juin à octobre. Pour avoir une belle pousse, les haricots doivent être plantés dans un sol bien drainé et riche en humus, dans tous types de climat ou chaud.

Pourquoi planter l’haricot nain fortal ?

Comme dit précédemment, cet haricot nain fortal possède un grand rendement. Au niveau de l’entretien, il nécessite un entretien régulier, notamment le tuteurage pour les aider à grimper. Il est également important de biner et de désherber régulièrement autour des plants pour éviter la concurrence des mauvaises herbes. Au niveau culinaire, les haricots fortal possèdent une saveur douce et sa texture tendre les rendent populaires auprès des amateurs de légumes verts. Il peut être mangé cuit à la vapeur, sauté, en salade ou en plat d’accompagnement.

Semis

Semer d’avril à début août au sud de la France et de mai à juillet pour les autres régions, en lignes espacées de 40 cm, à raison d’une graine tous les 5 cm ou en poquets de 4 à 6 graines.

Entretien

Après la levée, biner et butter chaque pied en ramenant de la terre de chaque côté. Par la suite, biner régulièrement entre les rangs. La température du sol doit être minimum de 10 °C.

Récolte

Récolter de juin à octobre dans le sud de la France et de juillet à fin septembre dans les autres régions. Récolter tous les 4 à 5 jours environ

Nos conseils pour cultiver de l’haricot nain fortal

Conseil jardin responsable

Arroser régulièrement lors de la levée, de la floraison et de la formation des gousses. Si les plants subissent une invasion de pucerons, pulvérisez du savon noir dès leur apparition.

Conseil arrosage

Arroser modérément : 1 fois par semaine si le sol est paillé, sinon 2 à 3 fois.