Hysope officinale
Découvrez la plante hysope officinale (Hyssopus officinalis) bio certifié label bio AB (agriculture biologique) que Gondian vous propose pour votre jardin. Cette plante vivace, typique de la garrigue, fait partie de la famille des Lamiacées, originaire de la région méditerranéenne, notamment du sud de l’Europe et de certaines parties de l’Asie. La plante hysope officinale vous offre de belles fleurs bleu violet, des feuilles vertes, légèrement brillantes et un agréable parfum. L’hysope officinale se plante dans tous types de climat, ou en pot pour les zones océaniques et dans un sol ordinaire ou pauvre et bien drainé. Le semis est de mai à juillet avec une récolte de juin à octobre.
Pourquoi cultiver la plante Hysope officinale
La plante hysope officinale est souvent utilisée en cuisine comme condiment pour aromatiser les plats comme des soupes ou des salades. Ses feuilles fraiches ou séchées donnent un léger goût amer et parfumé. Cette plante fait partie des ingrédients des herbes de Provence et peut également s’utiliser en infusion.
01
Semis
Pour le semis de l'hysope, il doit être en godets ou en terrine de mars à mai. Sinon, le semis peut être en extérieur à partir de mai (avril dans le Midi et le Sud-Ouest).
02
Entretien
Lorsque que les plantules de la plante atteignent 4-5 cm, il est nécessaire d'éclaircir en laissant 20-30 cm entre chaque plant pour les semis en pleine terre. La température du sol doit être de 15 °C minimum.
03
Récolte
La récolte se fait au fur et à mesure des besoins. Vous pouvez conserver dans un bocal fermé à l'abri de la lumière ou dans un local aéré. À l’automne, rabattre les tiges à 10 cm.
Nos conseils pour cultiver l’Hysope officinale
Conseil jardin responsable
L’hysope se passe volontiers d’arrosage en été et fleurit abondamment
Mon sol
Météo
