La lavande vraie (lavandula angustifolia) est une plante aromatique vivace originaire du bassin méditerranéen. Elle est appréciée pour ses fleurs parfumées et ses nombreuses utilisations en parfumerie, aromathérapie et phytothérapie. Cette variété de lavande produit un grand nombre d’épis bleu et violacé avec un parfum uniquement. De plus, cette plante est très décorative avec ses jolies couleurs. Le semis de la lavande se fait de février à août avec une floraison de mai à octobre. Cette plante pousse dans un sol alcalin, rocailleux, assez fertile et bien drainé avec un climat méditerranéen.