Rappelant la forme du piment, la tomate cornue des Andes (Solanum lycopersicum) représente une variété traditionnelle offrant des fruits allongés qui se terminent en pointe. Elle est appréciée pour sa forme et pour sa chair juteuse et une saveur exceptionnelle. Cette variété de tomate est productive et résistante aux maladies, attention, elle reste sujette “au cul noir”. Le semis se déroule de février à mai, puis la récolte se fait de juillet à octobre. Le climat idéal est doux et chaud dans tous types de sol.